Le chef vous explique
Toutes les recettes vendues avec coût matière, coût complet, prix HT, marge nette et food cost, triées de la moins rentable à la plus rentable ; les recettes sans prix sont listées à part (jamais « à perte »). Seuils food cost du restaurant (vert / orange).
Des prompts prêts à l'emploi
Hausses de prix fournisseurs
Pour mon restaurant, liste les alertes de hausse de prix des ingrédients et les recettes dont la marge baisse à cause d'elles. Propose un nouveau prix de vente pour chacune.
Outils utilisés :
list_price_alerts, list_recipe_costs
Ingénierie de carte
Pour mon restaurant, classe les plats de la carte en 4 groupes (vedettes, chevaux de labour, énigmes, poids morts) en croisant ventes des 30 derniers jours et marge. Ne cite que des chiffres lus dans FoodEatUp.
Outils utilisés :
list_dishes, get_top_flop_products, list_recipe_costs
Ce que l'assistant lui transmet
| Paramètre | Type | Description |
category_id | integer | Filtrer sur une catégorie (facultatif) |
L'établissement (establishment_id) est toujours celui de votre compte.