La salle se prépare
« Montre les réservations de ce soir. » : 19 h 30 · table de 4, 20 h · anniversaire, 21 h · venue confirmée.
Ce qui est dit dans la vidéo
Le service du soir approche. Tu demandes les réservations de ce soir. Chaque table est prête, avec les venues confirmées et les demandes particulières. Le client arrive, tu l'installes, et sa note s'ouvre en caisse. Ta salle se prépare avant le service.
