Une information traverse le restaurant
« Montre le parcours d'une commande. » : Caisse · note de la table 4, Cuisine · envoyée au poste chaud, Tableau de bord · vente comptée.
Ce qui est dit dans la vidéo
Le service démarre. Tu demandes à ton assistant de te montrer le parcours d'une commande. La note part de la caisse, arrive en cuisine sur le bon poste, puis se retrouve dans ton tableau de bord. Une seule saisie, et tout le restaurant est à jour. Une saisie, tout le restaurant suit.
