Le chef vous explique
LISTE DE COURSES : traduit une prévision (« samedi, 80 couverts ») en produits à commander, GROUPÉS PAR FOURNISSEUR. Chaque ligne : ingrédient, besoin, stock, manquant, produit d'achat retenu, unités de commande arrondies au conditionnement supérieur, montant. Les ingrédients SANS produit d'achat relié sont listés EN TÊTE (ingredients_sans_produit) : il faut les relier avant de pouvoir les commander. Lecture seule.