Dimanche, 22 h. Vous êtes enfin assis. Un message arrive : « Bonjour, nous serons 80 pour un cocktail en juin. Vous pouvez nous faire un prix ? »
Vous le savez déjà : demain, il faudra rappeler, chiffrer, rédiger le devis, puis courir après l'acompte. Et si le client faisait la première moitié du travail tout seul ?
Un devis, plusieurs fois la même saisie
Pour un traiteur, le devis est le début de tout. Mais il prend du temps avant même d'être accepté. Dans le quotidien du métier, on retrouve souvent les mêmes étapes :
- Le prix du cocktail se calcule sur un coin de table, au jugé.
- Le devis accepté se recopie dans un tableur pour facturer.
- L'acompte se réclame par e-mail, puis au téléphone.
Chaque recopie ouvre la porte à une erreur. Chaque relance est un appel de plus, à passer entre deux livraisons.
Le devis en ligne de FoodEatUp répond à ce problème. Sa promesse tient en quatre mots : devis, acceptation, acompte, facture.
Pas à pas : de la carte à la facture
1. Le client compose son devis
Sur votre site, il choisit des plats, des formules et des espaces. Tout vient de votre carte et de vos formules.
Les prix sont relus sur votre carte. Le client ne les saisit jamais. Le devis en PDF part aussitôt par e-mail, à vos couleurs.
2. Il l'accepte en ligne
Il écrit son nom et coche une case. C'est accepté. Le nom, la date, l'heure et les empreintes sont conservés comme preuve. Le lien de paiement part tout de suite.
3. Il règle l'acompte
Vous choisissez l'acompte : un pourcentage, ou le montant total. Le paiement passe par votre Stripe ou par votre Smile&Pay. L'argent arrive sur votre compte. Pour comprendre le principe du lien envoyé au client, lisez la page lien de paiement.
4. La facture part seule
La facture est émise et envoyée, acompte déduit. Le solde se règle ensuite par le lien de la facture. Vous ne recopiez plus rien dans un tableur.
Pour aller plus loin sur ce sujet, regardez la page devis, factures et dépenses.
Sur votre site, là où sont vos clients
Le client n'a pas à chercher. Le devis peut s'afficher de trois façons :
- dans une fenêtre intégrée à n'importe quel site ;
- avec un bouton flottant à coller sur vos pages ;
- dans une section du site FoodEatUp.
Vous gardez donc votre site actuel si vous en avez un. Le bouton reste visible pendant que le visiteur parcourt votre offre. Si vous recevez aussi des demandes pour des lieux ou des privatisations, la page événements et privatisations vous montre le reste de l'offre.
Un devis qui part d'un coût juste
Un devis en ligne ne remplace pas votre travail de chiffrage. Il le suppose. Avant de fixer vos prix, la fiche recette de FoodEatUp chiffre chaque ligne, et le coût suit vos prix d'achat. Vous voyez le coût de chaque pièce avant de chiffrer. Cette partie est détaillée sur la page stock et food cost.
Une fois le devis accepté, la préparation peut suivre : plan de production, liste de courses, manquants en liste. La page production et mise en place en parle. Pour voir l'ensemble de ce que FoodEatUp propose à votre métier, passez par la page solutions pour traiteur.
Les limites à connaître
Ce n'est pas une baguette magique. Voici trois précautions :
- L'acceptation est électronique simple. Nom, case cochée, date et heure. Ce n'est pas une signature électronique qualifiée. Si votre projet en exige une, ce n'est pas ce que cette fonction propose.
- Le paiement passe par votre compte. Il faut avoir votre propre Stripe ou votre propre Smile&Pay.
- Le client compose à partir de votre carte. Si vos prix ou vos formules ne sont pas à jour, le devis ne le sera pas non plus. Un projet très particulier, qui sort de la carte, demande toujours une vraie discussion avec vous.
Prenez donc le temps de relire votre carte avant d'ouvrir le devis à vos clients.
À vous d'essayer
La prochaine fois qu'un message arrive un dimanche soir, vous pouvez répondre par un lien. Le client compose son cocktail, accepte, règle son acompte. Vous retrouvez la facture, acompte déduit, sans avoir rouvert un tableur.
Commencez par lire la page devis en ligne. Regardez le film en vrais écrans. Puis testez avec votre propre carte.
