Le chef vous explique
État RÉEL d'une table, comme la caisse le voit : occupée dès qu'une note est ouverte (montant, couverts, depuis quand, addition demandée, lignes pas envoyées), sinon libre / à nettoyer / réservée / hors service, prochaine réservation, et les CONFLITS (statut enregistré contredit par la note, deux notes ouvertes, réservation imminente sur une table occupée). Répondre avec `summary`. table_id OU table_name (« T1 », « 4 »).