Le chef vous explique
Archive un équipement HACCP (il n'est jamais supprimé : ses relevés restent des preuves). Refusé tant qu'un cycle thermique est en cours sur lui. Sans confirm:true = aperçu.
Cet outil modifie vos données. Votre assistant vous montre d'abord un aperçu ; rien ne change tant que vous n'avez pas confirmé.