Production : ce que ça change
La production du jour, les livraisons reçues, les ingrédients à sortir du stock et la recette à suivre. La salle sait ce qui reste à vendre.
Ce qui est dit dans la vidéo
Trop préparé, ou pas assez au milieu du service ? La mise en place est calculée à partir de tes ventes. Moins de gaspillage, moins de ruptures, une équipe plus sereine. Essaie-le, c'est gratuit !
