Le chef vous explique
Liste les commandes (tous canaux : téléphone, agent vocal, sur place, vitrine, manuel). Filtres : statut, canal, date, open (notes en cours uniquement), table_name (« T6 »). Chaque commande porte le NOM de sa table (`table`) — ne jamais déduire une table de `table_id`. Pour l'addition ou l'état d'UNE table, préférer get_table_status.