La cave & les accords

Desserts

Mousse au chocolat noir, éclats de noisettes
Mousse au chocolat noir, éclats de noisettes 7,50 €
Panna cotta aux fruits rouges
Panna cotta aux fruits rouges 7,50 €
Tarte tatin, glace vanille
Tarte tatin, glace vanille 7,50 €

Entrées

Salade de chèvre chaud
Salade de chèvre chaud 9,50 €

Mesclun, noix, miel et vinaigrette balsamique

Saumon gravlax, aneth et citron
Saumon gravlax, aneth et citron 10,50 €

Pickles d'oignon rouge, blini maison

Velouté de potimarron, crème de châtaigne
Velouté de potimarron, crème de châtaigne 8,50 €

Graines torréfiées et huile de noisette

Plats

Dos de cabillaud, beurre blanc citronné
Dos de cabillaud, beurre blanc citronné 21,50 €

Riz sauvage et fondue de poireaux

Filet de poulet rôti, jus au thym
Filet de poulet rôti, jus au thym 18,50 €

Purée de pommes de terre maison, légumes rôtis

Ravioles de ricotta et épinards
Ravioles de ricotta et épinards 17,50 €

Sauce au beurre de sauge, parmesan (végétarien)

Suggestion du chef

Magret de canard rôti, sauce aux figues
Magret de canard rôti, sauce aux figues 24,50 €

Écrasé de patates douces et légumes de saison