Le menu pizze
Carte d'Été Méditerranéenne
Mezze & entrées
Gaspacho tomate-pastèque, basilic & huile d'olive
8,50 €
Soupe froide de tomates mûres et pastèque, basilic et huile d'olive.
Fleurs de courgette croustillantes, ricotta-citron
11,00 €
Fleurs de courgette frites, cœur de ricotta citronnée.
Poulpe grillé, écrasé de grenaille & tapenade
14,00 €
Poulpe grillé à la plancha, écrasé de pommes à l'olive et tapenade.
Burrata crémeuse, pêche de vigne rôtie & jambon cru
13,00 €
Burrata des Pouilles, pêches rôties, jambon cru et roquette.
De la mer
Daurade royale, fenouil braisé & citron confit
22,00 €
Filet rôti sur peau, fenouil braisé et éclats de citron confit.
Gambas snackées à l'ail, Espelette & tomates cerises confites
21,00 €
Gambas snackées, tomates confites, semoule parfumée.
Linguine aux palourdes (alle vongole)
18,00 €
Linguine al dente, palourdes au vin blanc, ail et persil.
De la terre & du potager
Épaule d'agneau confite au thym, aubergines fondantes
23,00 €
Agneau confit plusieurs heures, aubergines fondantes à la tomate.
Risotto d'été courgette-menthe & fleurs de courgette
16,00 €
Risotto crémeux courgette et menthe, fleurs de courgette. Végétarien.
Desserts
Panna cotta au basilic, coulis d'abricot
7,50 €
Panna cotta infusée au basilic, coulis d'abricots frais.
Tarte fine aux abricots, romarin & miel
8,00 €
Fine tarte feuilletée, abricots rôtis, romarin et miel.
Pêches rôties au thym & glace vanille
7,50 €
Pêches rôties au miel et thym, glace vanille bourbon.
food
Formule
24,00 €
Formule
34,00 €
Il forno
Le four à bois de GoSushi Démo monte à 450° et ne s'éteint jamais vraiment : 90 secondes de cuisson, une pâte souple et des bords gonflés comme à Napoli.
Le four est allumé
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé